Monthly Archive: April 2018

前回「Ⓥ卵について知ってほしいこと」という記事を書いたので、今回は卵の代わりに使える食材をいくつかご紹介していきたいと思います！ １、既製品 実はヴィーガンエッグの既製品が存在します！日本の実店舗ではまだ見つけるのが難しいと思いますが、オンラインショップで買うことができます。便利な世の中になりました！でもとても高い・・・（＾＾；）...

少し前に「Ⓥ牛乳について知ってほしいこと」という記事を書きましたが、今回は卵バージョンをお届けしたいと思います。日本の卵の消費量は世界でもトップクラスで、一人当たりの年間消費量は300個以上、つまり国民全員がほぼ毎日1個食べている計算になります。意外にも日本人はアメリカやカナダ、ヨーロッパ諸国、中国の人たちよりもずっとずっとたくさんの卵を食べているようです。 そもそも、私たちの食べている卵は人間の女性でいう生理に近い排出物です。では卵を食べることで命を奪っているわけでもない（一般的に売られている卵は無精卵のため。）のに、なぜヴィーガンの人は卵の摂取を避けるのでしょう？以下、倫理的観点（アニマルライツ）から挙げてみます。  ...

　お肌のハリを保つためにコラーゲンを摂取しなければいけないと思っている方は少なくないのではないでしょうか？脂っこい肉料理も、コラーゲンたっぷり、と聞くと体にいいような気がしてきます（コラーゲンボールを鍋に追加するのが流行ったりもしましたね・・・）。   サプリメントや、外側からのケアとしてコラーゲン入り保湿液も色々売られています。私自身も、吸収されやすいよう「低分子化」されたというコラーゲンパウダーをコーヒーに溶かして飲んでいた時期がありました・・・（＾＾；）...