簡単に作れる手まり寿司レシピ

ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリー寿司レシピ

一口サイズ、見た目鮮やかで可愛い手まり寿司。実はラップで簡単、手も汚れずに出来ちゃいます。色々な材料、冷蔵庫にあるものでアレンジして出来ます。お野菜は火を通しても生野菜を使ってもお好みでokです！パーティーで大人気、ヘルシー、カラフル、美味しい一品です！ぜひこのヴィーガン寿司を作ってみてください！

4～5人前 (20ピース程)

ご飯が炊けてから30分で出来ます！

寿司飯の材料

• 炊いた玄米又は白米2合

*ご飯を炊く時に昆布を一緒に炊くとご飯が寄り美味しく栄養分アップで炊きあがります。

• 米酢又はアップルサイダー酢 大さじ2 (約30ml)
• 塩 小さじ 3/4 (3g)
• 砂糖 大さじ1 (約13g)

寿司飯の作り方

1. ご飯を炊いておく
2. 小さめのボウルに酢、塩と砂糖を入れ良く混ぜ合わせる
3. 炊きたてのご飯の上からかけてしゃもじで切るように混ぜ合わせる
4. 出来るだけ早くご飯が冷めるようにもう片手で煽る(こうする事でご飯がグチャっとならない)

手まり寿司のトッピング

*本当にお好きなトッピング、ある材料を使えます！

• 写真に写っているトッピングは、アボカド、黒ごま、のり、燻製豆腐、炒りごま、にんじん、きゅうり、しそ、梅干し、かいわれ、ラディッシュです。
• 野菜は火を通しても生野菜でも薄切りすればokです！

手まり寿司のにぎり方

1. まずラップを1枚広げ、野菜を真ん中に丁寧に並べる
2. 寿司飯を一口サイズに軽くにぎり並べた野菜の上にのせる
3. ラップを包んでしっかり丸くにぎる
4. 寿司飯がなくなるまで繰り返す
5. 最後にラップから出し、お皿に並べる
6. 溜まり醤油、ワサビを添えて出来上がり！

*梅干し、ごま、飾り付ける食材はラップから出してからのせると綺麗に見えます

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