Tagged: 食べ歩き

先日、私が住んでいるカナダのバンクーバーからフェリーで2時間程の距離にあるバンクーバーアイランドのビクトリアという町に小旅行してきました！バンクーバーを含むブリティッシュコロンビア州の州都にも関わらず、それほど大きい街ではないのですが、それでもベジタリアン/ビーガンのレストランがいくつかありました。その中から、100%ビーガン＆100%オーガニックの料理を提供するお店「THE VERY GOOD...

今回はバンクバーにあるビーガンレストランの一つ、「Chickpea Restaurant」について書きたいと思います。 Chickpeaは日本語でひよこ豆のこと。そのまま食べても、サラダやカレーに混ぜてもおいしくて世界中で大人気の豆。最近では日本でも人気の出てきたフムスも、ひよこ豆からつくられるペースト状のディップです。食物繊維、ミネラル、ビタミンB群を多く含み、とてもヘルシーな食材です！...

今日紹介したいのは、バンクーバーのダウンタウンから少し離れたオシャレなエリアにあるピザ屋さん「Firecrust  Neapolitan Pizzeria」です！このピザ屋さんでは、もちろんメニューからオーダーするこ...