Ⓥ美肌にコラーゲンは必須？？
お肌のハリを保つためにコラーゲンを摂取しなければいけないと思っている方は少なくないのではないでしょうか？脂っこい肉料理も、コラーゲンたっぷり、と聞くと体にいいような気がしてきます（コラーゲンボールを鍋に追加するのが流行ったりもしましたね・・・）。 サプリメントや、外側からのケアとしてコラーゲン入り保湿液も色々売られています。私自身も、吸収されやすいよう「低分子化」されたというコラーゲンパウダーをコーヒーに溶かして飲んでいた時期がありました・・・（＾＾；）...
Category: ライフスタイル
Ⓥ機内食をヴィーガンに変更してみた！
先日バンクーバーから日本へ帰国するJALの国際線に乗った際に、初めて機内食をヴィーガン用の特別なメニューに変えてもらいました！JALに限らずほとんどの航空会社が対応しているこの素晴らしいサービスを、ぜひみなさんにも知っていただきたいと思います！ ＊ヴィーガンなら絶対機内食の変更をお願いすべき理由！...
Ⓥ数字で見る環境問題と畜産の関係
私がヴィーガンになった1番の理由は、環境問題への関心（危機感、と言った方が近いかもしれません）からでした。ずっと環境問題と畜産の関係を数字でしっかりと伝えていきたいと思っていましたが、具体的な数字を出すにあたってはソース（情報源）をはっきりさせておきたかったこと、そしてそのソースはあちこちに散らばっていることから、どのように記事にしてよいかを迷っていました。 そこで今回は、以前おすすめのドキュメンタリーとして紹介した「カウスピラシー（※）」の公式ホームページ上にある、「FACTS...
Ⓥビーガンとマクロビオティック
日本では「ビーガン/ヴィーガン」という言葉よりも「マクロビオティック/マクロビ」という言葉の方が馴染みがあるように思いますが、何が違うのでしょう？私自身も、日本語でビーガン関連の情報（食材やレストランについて）を検索していると、マクロビ関連のページにたどり着くことが多かったので、興味を持ち始めました。調べれば調べる程深い世界だなと感じているのですが、今日はビーガンの観点から、主に食事の面での両者の違いや面白いと感じたことを簡単にまとめてみました！（※私自身はビーガンで、マクロビの知識は浅いので、間違っていたら教えてくださいね。） 類似点 ・植物性の食品中心の食生活を推奨していること。...
Ⓥ新しいレザーの時代！？
ファッション業界では、近年、動物愛護を理由に超有名セレブ達が次々に毛皮を着ないことを宣言していますね。また、グッチやアルマーニなどのハイブランドからH&MやZARA等のファストファッションブランドまで、多くのブランドがファーを使用しないことを宣言しています。日本でも、毛皮の商品化・着用に反対している人は多いのではないでしょうか？では、レザー（革製品）はどうでしょうか？なんとなく毛皮より動物感が薄れるせいか、毛皮程強い反発は見られないように思います。でも、レザーも動物の皮膚ですよね。今回はそのレザーについて書きたいと思います！ １、ファッションの為に殺される動物たち...
Ⓥタンパク質の摂取量
タンパク質（＝プロテイン）が人間の体にとって重要な栄養素であることは誰もが知っていますよね。そして健康志向の方や筋トレをしている人なら毎日の食事で出来るだけたくさんのタンパク質を摂ろうと努力しているかもしれません。しかし、タンパク質の種類について気にしたことはありますか？なんと、発がん性が証明されているタンパク質も存在します！ 意外と簡単に摂取できてしまうタンパク質必要量...
パームオイルはビーガンと言い切れる？？
先進国では大きな問題として扱われていますが、日本ではまだ認知度の低いパームオイルの問題について取り上げてみました！パームオイル自体は動物性食品ではないですが、もしあなたがビーガン精神を持っているなら、パームオイルの摂取を避けたくなるかもしれません。 １、パームオイルとは？ パームオイルはアブラヤシというヤシ科の植物から取れる油です。ココナッツオイルは同じヤシ科でもココヤシから取れる油で、全く別のものです。...
「カウスピラシー」―人生を変えるドキュメンタリー
ビーガンになる理由、興味をもち始めた理由は人それぞれですが、この「Cowspiracy」（カウスピラシー）というドキュメンタリー映画に影響を受けた人は少なくありません。私にとってこの映画は最後の一撃となった作品で、見終わった後、「もうビーガンにならない理由がない」とある意味諦めがつきました。（その後５回は見ています！笑） そんな近年のビーガンブームの火付け役とも言える映画について紹介したいと思います！...
グルテンフリー生活と体調の変化
私はグルテンフリー生活による体調の変化を受けて、改めて自分の体は食べたものからできているんだと思い、ビーガンというライフスタイルにも興味をもつようになりました。今回はビーガンとは直接には関係のないトピックになってしまうのですが、もし興味があれば読んでみてくださいね。体質によっては、体調が劇的に改善するかもしれません！ 私がグルテンフリーを始めたきっかけ...
Ⓥスーパーフードシリーズ1 ～チアシード～
先日、ビーガン＝健康ではない、という記事を書きましたが、今回は、栄養を気にする全ての人への救世主「スパーフード」について書きたいと思います！ 私が住んでいるカナダのバンクーバーはビーガンやベジタリアンにとってとても住みやすい都市なので、日本では見かけないものも含めて、私の周りのスーパーフードを少しづつ紹介していきたいと思います。 第一回目の今回は、日本でももうおなじみの「チアシード」についてです。...
ヴィーガンが魚を食べない理由
ヴィーガン/ベジタリアン＝お肉を食べない、というイメージが強いかもしれませんが、魚貝類も食べません。日本食と言えばお寿司・お刺身、焼き魚、あさりのお味噌汁、かつおだしを使ったうどん・・・と日本人にとってシーフードは日々の食事に欠かせないもののように感じますよね。今日はその魚貝類について少し考えてみてもらいたいことを書きます！ １、シーフードとプラスチック ...
Ⓥヴィーガンとベジタリアンの違いって？？
まだまだずっと先と思っていたオリンピックの東京開催（2020年）もいつの間にかすぐそこに迫っています！海外からのお客さんを迎えるに当たり知っておいて損はない、ベジタリアンとヴィーガンの違いについて書いてみました！ （※国や宗教的な観点によって異なる場合もあります。） ベジタリアン...
Ⓥヴィーガン＝健康？？
健康のためにヴィーガンになる人も多いですが、ではヴィーガンの人は全員健康でしょうか？ 答えは残念ながらＮＯ！砂糖、塩、植物油、炭水化物取り放題でもヴィーガンはヴィーガンです！笑 お肉等の動物性食品の摂取による発がんリスクや、消化器等の体への負担は抑えられますが、それだけではヴィーガンとしての健康面でのメリットは小さく、むしろ栄養不足に陥ってしまうかもしれません。そのため、ヴィーガンの人は、出来るだけ多様な野菜、果物、ナッツ類等の植物性食品の摂取を奨められます。更にそれらがフレッシュであればあるほど、またオーガニックで丁寧に栽培されたものであれば、より一層の栄養価が期待できます。...
Ⓥなぜヴィーガン？
今回は、なぜ私たちがヴィーガンというライフスタイルについてもっと知ってもらいたいか、という理由について簡潔に書きたいと思います！日本ではまだまだ知名度も低く、ファッション的、もしくは宗教的にすら思われがちなヴィーガン！書きたいことは山ほどありますが、１分で読めるように頑張ったので、目を通してもらえたら嬉しいです！ ...
