簡単ダブルチョコのショートブレッドクッキー (ビーガン)

簡単ダブルチョコのショートブレッドクッキー の作り方
ダブルチョコのショートブレッドクッキー (ビーガン)

ビーガン、シンプルなクッキーレシピ

 

ショートブレッドはとっても簡単に作れるクッキーです。このレシピは使う材料も少なくシンプルに仕上げました。
このザクザク感、チョコレート、ココアのビター、が魅力です!
是非パーティー、おやつに、特別な人へプレゼントしてみてください!

このレシピで5cmのクッキーが7-8枚出来ます

出来上がりまで約45分!

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材料

  • 薄力粉 80g
  • てんさい糖 45g (大さじ3)
  • ココア 20g (大さじ2)
  • 塩少々
  • アボカドオイル 40ml (菜種油でもok)
  • 水15ml-30ml (大さじ1-2)
  • ビーガンダークチョコ 30g

作り方

  1. チョコレートを刻む
  2. 別のボウルに薄力粉、ココア、てんさい糖、塩を入れてざっと混ぜる
  3. そこにアボカドオイルをたして両手で良くすり合わせる (良くすり合わせる事でザクザク感がある生地になります)
  4. 水を15ml(大さじ1)、チョコレートを加え生地を折りたたむようにまとめていく
  5. まとめにくい場合水を15ml(大さじ1)たす
  6. くっつかない様に薄力粉を使いながら生地を8mmに伸ばし、型で抜き、ベーキングペーパーをしいたベーキングシートに乗せる
  7. ようじ、又はフォークで穴をクッキーに開けます
  8. 320F / 170Cで30-35分焼く
  9. ベーキングシートに乗せたまま冷まして出来上がり!!

他のクッキーレシピ:抹茶クッキー

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