メキシカン風タコス丼 レシピ

ビーガン、肉無しガッツリどんぶり

びっくりするほど簡単で美味しいでーす！ 丼物は誰にでも大人気。チポトレ、野菜、ご飯の嬉しいコンビネーションです。

ビーガンのソーセージの中で特に美味しいフィールドローストのチポトレ味のソーセージを使いました。近くのスーパーで手に入らない方は似た商品を使ってください。又は、木綿豆腐を同じく手でほぐし、チリペッパーのスパイス、塩胡椒などで味付けてのせてもらっても美味しく出来ると思います。

肉無しガッツリどんぶりの完成、試してみてください！

このレシピで二人前出来ます。

ご飯が炊けていたら出来上がりまで10分！

材料

• 炊いたご飯お茶碗2杯分 (玄米、白米、何でもok)
• フィールドローストチポトレソーセージ2本
• レタス3～4枚
• トマト １個
• アボカド 半分
• ビーガンマヨネーズ 大さじ1 (15ml)
• にんにく1~2かけ
• 胡麻油 小さじ1 (5ml)
• ココナッツオイル 大さじ1 (15ml)

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作り方

1. ご飯を炊く
2. 小さめのフライパンを温めて胡麻油を入れ、にんにくを色がつくまで焼く (約1-2分)
3. レタス、トマトを一口サイズに切っておく
4. アボカドをスライスしておく
5. チポトレビーガンソーセージを手でほぐしておく
6. フライパンにココナッツオイルを入れて温める
7. ほぐしたチポトレビーガンソーセージを焼いておく
8. どんぶりにご飯を入れ、次にレタス、トマト、アボカド、チポトレビーガンソーセージ、を丁寧にのせる
9. 上からビーガンマヨネーズを少々かけ、にんにくをのせて完成！