Ⓥひよこ豆レストラン！

今回はバンクバーにあるビーガンレストランの一つ、「Chickpea Restaurant」について書きたいと思います。

Chickpeaは日本語でひよこ豆のこと。そのまま食べても、サラダやカレーに混ぜてもおいしくて世界中で大人気の豆。最近では日本でも人気の出てきたフムスも、ひよこ豆からつくられるペースト状のディップです。食物繊維、ミネラル、ビタミンB群を多く含み、とてもヘルシーな食材です！

このレストランはの起源は、中東出身の２人が、バンクーバーでの生活を楽しみながらも故郷の味が恋しくなり、フードトラックを始めたところにあるそうです！そんなことは後から知ったのですが（笑）、ここのフムスは他とは全然違う美味しさで感動しました！

今でもフードトラックでの販売を続けているようですが、私はレストランの方に行ってみました。嬉しいことにメニューは全てビーガン。また、ほとんどのメニューがグルテンフリーか、グルテンフリーに変更可能なのも魅力的。おなじみの中東料理（ピタという平たいパンに野菜やフムスが挟まったサンドイッチのようなものやファラフェルというひよこ豆からつくるボール状のナゲットのようなもの等）から、メニューからは想像つかないもの（笑）、ひよこ豆からつくったフライドポテトのようにみんなが楽しめるもの、デザートやお酒まで楽しめます。自分の好みで味をカスタマイズできるソースも色んな種類が置いてあったので、何回行っても飽きなさそう！お店は結構広いですが、平日の夜でも満員になっていました。雰囲気もポップでとても可愛らしいです。

帰りにはお店のロゴが入った小さな缶バッジをもらえました。

もちろん、ビーガンじゃない人でも楽しめるお店で、たまにはダウンタウンから離れたい気分の時にピッタリのお店です。ちなみにすぐ近くに、先日ブログを書いたレストラン「MeeT」のメインストリート店もありますよ！（＾＾）