Category: ライフスタイル

Chia seed

Ⓥスーパーフードシリーズ1 ~チアシード~

先日、ビーガン=健康ではない、という記事を書きましたが、今回は、栄養を気にする全ての人への救世主「スパーフード」について書きたいと思います! 私が住んでいるカナダのバンクーバーはビーガンやベジタリアンにとってとても住みやすい都市なので、日本では見かけないものも含めて、私の周りのスーパーフードを少しづつ紹介していきたいと思います。 第一回目の今回は、日本でももうおなじみの「チアシード」についてです。...

Fish

ヴィーガンが魚を食べない理由

ヴィーガン/ベジタリアン=お肉を食べない、というイメージが強いかもしれませんが、魚貝類も食べません。日本食と言えばお寿司・お刺身、焼き魚、あさりのお味噌汁、かつおだしを使ったうどん・・・と日本人にとってシーフードは日々の食事に欠かせないもののように感じますよね。今日はその魚貝類について少し考えてみてもらいたいことを書きます! 1、シーフードとプラスチック  ウミガメがクラゲと間違えて、海に浮かぶゴミ袋などを食べてしまうシーンはみなさんもテレビで見たことがあるかもしれません。海に流れ出てしまったプラスチックは自然分解されるまでに500年近くかかると言われています。衝撃や太陽光、海水の塩分により細かくなったマイクロプラスチックは、簡単に魚介類の体内に取り込まれますが、消化は大変難しく、海の生態系に多大な影響を及ぼしています。また、厄介なことに、このプラスチックは畜産業や工業により海に排出された化学物質を吸着しやすい性質があり、海の生物は、マイクロプラスチックと共にこの化学物質を体内に吸収しています。...

VEGAN VS VEGETARIAN

Ⓥヴィーガンとベジタリアンの違いって??

まだまだずっと先と思っていたオリンピックの東京開催(2020年)もいつの間にかすぐそこに迫っています!海外からのお客さんを迎えるに当たり知っておいて損はない、ベジタリアンとヴィーガンの違いについて書いてみました! (※国や宗教的な観点によって異なる場合もあります。) ベジタリアン...

Healthy VEGAN

Ⓥヴィーガン=健康??

健康のためにヴィーガンになる人も多いですが、ではヴィーガンの人は全員健康でしょうか? 答えは残念ながらNO!砂糖、塩、植物油、炭水化物取り放題でもヴィーガンはヴィーガンです!笑 お肉等の動物性食品の摂取による発がんリスクや、消化器等の体への負担は抑えられますが、それだけではヴィーガンとしての健康面でのメリットは小さく、むしろ栄養不足に陥ってしまうかもしれません。そのため、ヴィーガンの人は、出来るだけ多様な野菜、果物、ナッツ類等の植物性食品の摂取を奨められます。更にそれらがフレッシュであればあるほど、またオーガニックで丁寧に栽培されたものであれば、より一層の栄養価が期待できます。...

Why vegan

Ⓥなぜヴィーガン?

  今回は、なぜ私たちがヴィーガンというライフスタイルについてもっと知ってもらいたいか、という理由について簡潔に書きたいと思います!日本ではまだまだ知名度も低く、ファッション的、もしくは宗教的にすら思われがちなヴィーガン!書きたいことは山ほどありますが、1分で読めるように頑張ったので、目を通してもらえたら嬉しいです!  ...